Яблоки только по праздникам?
В Рязани прошёл Праздник яблок. Гостей принимали в Музее-усадьбе академика Павлова. Место для торжества было выбрано не случайно: как известно, во дворе дома великого учёного сохранился прекрасный сад с несколькими десятками яблонь.
Для всех, кто заглянул на огонёк, готовили яблочное варенье по рецепту матушки учёного. Кулинарный секрет Варвары Ивановны заключался в том, что в сироп для цвета она добавляла немного слив и ягод красной смородины... Впрочем, и помимо варенья от Варвары Павловой угощений на празднике хватало. Члены общества инвалидов Советского района, возглавляемого Галиной Вейс, напекли пирожков, блинов, оладушек... И наварили 17 видов своего яблочного варенья! Гости всё смели со стола за считаные минуты. Те же, кто к столу пробиться так и не смог, лакомились свежими яблоками в саду. Даже собирали их в заранее принесённые пакеты – на компот и, конечно, на варенье. И не стоит думать, мол, дорвался народ до халявы... Купить недорогие и вкусные яблоки в Рязани и вправду становится всё труднее.
Так, мама четверых сыновей Ольга Шелковенко рассказывает, что давно уже не может найти в областном центре хорошие яблоки дешевле 60 рублей за килограмм. Прежде её мальчишки уплетали по 5-6 кило за неделю, теперь же яблочные траты пришлось урезать втрое: семейный бюджет не выдерживает. Все продавцы в один голос говорят: яблок стало значительно меньше, потому-то и дорожает привычное лакомство.
Тут стоит припомнить, что больше года назад был запрещён импорт яблок в Россию из Польши, а ведь именно эта страна раньше поставляла нам больше 50% «райских» фруктов. За этот год российские продавцы наладили контакты с поставщиками из Грузии. Кроме того, яблоки теперь импортируют из Белоруссии (правда, те, кто работает в этой отрасли, утверждают, что оттуда к нам нелегально просачиваются всё те же знакомые польские яблочки)... Впрочем, отгружаемая «из-за бугра» продукция по своим объёмам пока и близко не дотягивает до прежнего уровня.
Тогда же, ещё в прошлом году, чиновники предрекали, мол, перекрыли мы кислород зарубежным поставщикам, зато уж теперь-то местные производители смогут вдохнуть полной грудью! Но с оптимистичными ожиданиями слегка поторопились. Многие сады в регионе к тому времени стояли заброшенными. Как, например, в одном из хозяйств Чучковского района, где когда-то было 500 га садов, в последние годы из-за конкуренции с дешёвой импортной продукцией площади сократились до 100 га, ну а в конце концов дело дошло до продажи хозяйства...
Опытные садоводы говорили: чтобы восстановить заброшенные рязанские сады, потребуются серьёзные капиталовложения и как минимум 5 лет. Но как бы не пришлось ждать ещё дольше.
Нынешний год в Центральной России на яблоки неурожайный. Оптовики, которые скупают фрукты для промышленной переработки, говорят, что едва ли не дерутся за яблоки. Так что укрепить своё финансовое положение и подумать об увеличении площадей российские садоводы смогут (если погода не подведёт) не раньше следующего лета.
В общем, не таким уж радостным в этом году вышел Яблочный Спас. На празднике яблоками мы ещё полакомились вдоволь, а вот потом...
24 августа, 2015
